Punto en Boca

Variedad:

100% Cencibel.

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Origen:

España; I.G.P.  Vino de la Tierra de Castilla.

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Elaboración:

Tras realizar un seguimiento meticuloso de la madurez de las uvas, se realiza la vendimia buscando su madurez óptima, y así garantizar una extracción de color excelente junto con todas las propiedades de estas nobles variedades.

La maceración se realiza a las temperaturas mas bajas posible dilatándola en el tiempo para una extracción de todas las propiedades de estas uvas y garantizándonos una retención de todos los aromas.

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Fase visual:

En la cata de este vino observamos unos colores vivos limpios, brillantes, rojo picota con irasciones violáceas. Con una capa media alta.

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Fase olfativa:

Con una nariz intensa y limpia donde se aprecian frutas rojas del bosque como frambuesas y moras.

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Fase gustativa:

En la boca tendremos un vino redondo con una astringencia terciopelada debido a su grado de madurez. Tiene un postgusto largo y un recuerdo muy agradable de un vino redondo.